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PLAT DU JOUR NOS ENTREES NOS PLATS NOS SANDWICHS NOS DESSERTS BOISSONS

PLAT DU JOUR

Du lundi au vendredi midi (sous réserve de disponibilité)

Bœuf sauté à l’asiatique, pousses de soja et carottes et riz au sésame

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Bœuf sauté à l’asiatique, pousses de soja et carottes et riz au sésame

solfiti glutine sesamo soia
solfiti glutine sesamo soia
14,90€

NOS ENTREES

Terrine de campagne maison aux champignons sauvages, condiment vin rouge et cacao, pickles de graines de moutarde

8,00€

Tataki de patate douce, mayonnaise au sriracha, croustillant de crevettes et sésame

8,00€

NOS PLATS

Merlan de bœuf, sauce aux morilles, émulsion de pommes frites et pommes pailles

20,90€

Dos de lieu noir, viennoise aux herbes, purée de longue de Nice aux épices, carottes fanes glacées et choux de Bruxelles

19,50€

Fondant de chapon farci aux cèpes, purée de panais au pain d’épices, topinambours en texture et sauce suprême

19,50€

Parpadelles à la crème de truffe, parmesan et pistaches

18,90€

Potage parmentier, mouillette au beurre, huile de pépins de courge et crème d’Isigny

13,00€

NOS SANDWICHS

Tous nos sandwichs peuvent être dégustés à emporter ou à table. Prix ci-dessous servi à table.

CROUSTY TIGER, TWISTERS ET MESCLUN DE SALADE

Pain burger au maïs, filet de poulet pané, tranche de fromage de chèvre affiné, pickles de betterave crapaudine, sauce au miel et à la moutarde de Meaux.

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

CROUSTY TIGER, TWISTERS ET MESCLUN DE SALADE

glutine
glutine
17,50€

OEUFS BENEDICTE, POMMES DE TERRE GRENAILLES ET MESCLUN DE SALADE

Toast de pain aux graines, lit d’épinards, œufs pochés et hollandaise au siphon.

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

OEUFS BENEDICTE, POMMES DE TERRE GRENAILLES ET MESCLUN DE SALADE

glutine uova latte
glutine uova latte
14,90€

CROQUE A LA TRUFFE, TWISTERS ET MESCLUN DE SALADE

Pain de campagne, sauce Mornay à la truffe, jambon aux herbes et Comté

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

CROQUE A LA TRUFFE, TWISTERS ET MESCLUN DE SALADE

glutine latte
glutine latte
16,50€

LE JURASSIEN, POMMES DE TERRE GRENAILLES ET MESCLUN DE SALADE

Pain bretzel fait par nos boulangers garni avec une tartinade de champignons de paris, avec de la saucisse de Morteaux IGP et du Morbier.

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

LE JURASSIEN, POMMES DE TERRE GRENAILLES ET MESCLUN DE SALADE

glutine latte
glutine latte
15,00€

NOS DESSERTS

Nos chefs vous proposent tous les jours un plaisir sucré différent. Pas à votre goût ? Allez faire un petit tour du côté de notre vitrine à emporter, et faites-y votre choix, nous nous ferons un plaisir de vous ramener votre gourmandise à table !

6,00€

BOISSONS

Boissons softs

Carola plate

50cl

2,60€

Carola gazeuse

50cl

2,60€

Coca cola classic

33cl

3,90€

Coca cola zéro

33 cl

3,90€

Lorraine cola

3,90€

Limonade loulou

33cl Supplément sirop - 1 €

3,90€

Bières locales

Oka beer sweet tiger NEIPA

33cl

6,50€

Papyllon brown ale

33cl

6,50€

Malacuria Wheat beer

33cl

6,50€

Papyllon Honey Ale

33cl

6,50€

Papyllon coffee wheat

33cl

6,50€

Vins blancs au verre

bourgogne blanc moutard

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

bourgogne blanc moutard

solfiti
solfiti
6,00€

viognier bruyere et david

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

viognier bruyere et david

solfiti
solfiti
6,00€

malacoste domaine de la Dourbie

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

malacoste domaine de la Dourbie

solfiti
solfiti
7,00€

l'effet papillon, domaine Solence

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

l'effet papillon, domaine Solence

solfiti
solfiti
5,00€

Happy Time, Côtes de Gascogne

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Happy Time, Côtes de Gascogne

solfiti
solfiti
5,00€

Vins rouges au verre

Beaujolais 2023 Origine Vieilles Vignes Domaine Chermette

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Beaujolais 2023 Origine Vieilles Vignes Domaine Chermette

solfiti
solfiti
5,00€

primitivo piluna, Salento, Italie

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

primitivo piluna, Salento, Italie

solfiti
solfiti
7,00€

Syrah Bruyère et David

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Syrah Bruyère et David

solfiti
solfiti
6,00€

malacoste, domaine de la Dourbie, Languedoc

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

malacoste, domaine de la Dourbie, Languedoc

solfiti
solfiti
7,00€

Vin pétillant au verre

Champagne Paul Berthelot Eminence

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Champagne Paul Berthelot Eminence

solfiti
solfiti
11,00€

VINS ROSES AU VERRE

Oscar, Domaine de la Dourbie

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Oscar, Domaine de la Dourbie

solfiti
solfiti
5,00€

Bouteilles de vin

Bouteilles de vin

Nous avons fait le choix de ne pas vous proposer de bouteilles à la carte, mais nous vous proposons d'aller la chercher dans notre rayon cave, ou bien de solliciter notre sommelier pour qu'il puisse vous conseiller*. * moyennant un supplément de 10 euros sur notre prix de vente caviste

10,00€

Indirizzo

457 Rue de la Belle Fontaine 57155 Marly
03 54 73 72 50

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